• Onze heerlijke asperge vers uit de Kromme Rijn

    Vers van het land!

Geniet weer van onze echte Kromme Rijnstreek asperges. Veel zorg besteden wij aan de kwaliteit en smaak van onze asperges. Zowel in onze fruitautomaat als in onze fruitverkooptent vooraan kun je weer onze asperges kopen. Deze zijn echt van topkwaliteit!

Kom bij ons langs en proef bij ons deze prachtige groente! Dit is mogelijk tot en met 23 juni 2018.

Wim Oskam Fruit nodigt u uit om kennis te maken met onze overheerlijke unieke witte Kromme Rijn asperge.

Super gezond

Asperges zitten ook boordevol vitaminen, zoals vitamine K, vitamine C, vitamine B 1, B2, vitamine E en foliumzuur. De unieke groente werkt bloedzuiverend en kan als vochtafdrijvend middel worden gebruikt bij blaas- en nierfunctiestoornissen. Past prima in diëten!
De asperge bevat erg weinig calorieën en tegelijkertijd zoveel belangrijke vitaminen.

De witte asperge

Witte asperges groeien onder de grond in kalkhoudend zandgrond, terwijl groene asperges boven de grond groeien. Het oogsten van de witte asperges is een delicaat klusje. Onze asperge stekers letten erop dat deze zo min mogelijk worden blootgesteld aan zonlicht. De oogst gebeurt vooral in de vroege ochtend en aan het begin van de avond. Het aspergeseizoenis betrekkelijk kort; in Nederland ongeveer twee maanden. Het seizoen loopt van april tot en met juni. Traditioneel is dit de oogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni. Maar naar gelang de temperaturen in februari of begin maart steken al de eerste scheuten de kop op.

 

 

 

 

De asperge:asperges

De asperge (Asparagus officinalis subsp. officinalis) is een plant waarvan de jonge scheuten geteeld worden als groente. Zo bestaan er witte, groene en paarse asperges. Het aspergeseizoen is betrekkelijk kort; in Nederland ongeveer twee maanden. Van april tot en met juni. Traditioneel is dit de oogst vanaf de tweede donderdag van april tot 24 juni. Maar naar gelang de temperaturen in februari of begin maart steken al de eerste scheuten de kop op.


De kers:kerseninkom

Vroeger werd de kers in vrij grote hoeveelheden ook in noordelijker streken geteeld, onder andere ook in Nederland in de Betuwe. Deze noordelijke teelt is na de Tweede Wereldoorlog sterk afgenomen. De zeer groot wordende bomen en de daarmee samenhangende arbeidsintensiviteit (oogstwerkzaamheden en bescherming tegen vogels) was daarvan de belangrijkste oorzaak. Sinds de jaren 90 is de teelt echter weer in opkomst als gevolg van de komst van nieuwe grootvruchtige rassen en vooral omdat de omvang van de bomen door het gebruik van nieuwe zwakker groeiende onderstammen beter in toom kan worden gehouden. Daardoor komen de bomen eerder in productie, wordt het oogsten minder arbeidsintensief en is het eenvoudiger om vogelwerende netten aan te brengen.
Kersen bevatten veel goede stoffen
Verder bevatten kersen veel antioxidanten, vitamines en mineralen. Zoals vitamine A, B1, B2, B6, B11 en C, ijzer, koper, zink, calcium, fosfor, magnesium en kalium en ook veel vezels, wat goed is voor de darmwerking. Uit onderzoek is gebleken dat kersen de kans op artritis, kanker en hart en vaatziekten kunnen verminderen. Daar bovenop hebben ze een vochtafdrijvende werking wat weer goed is voor de nieren.
Sporters zijn welbekend met de goede werking van kersen. Vooral na een zware inspanning is een glas kersensap heel erg goed. Het bevordert het herstel van het lichaam, is goed tegen ontstekingen en kan dus ook een goede uitwerking hebben bij reuma.

De aardbei:

Verse aardbeien hebben een hoog vitamine C-gehalte: 64 mg per 100 g. Verse aardbeien kunnen - vooral bij kinderen - bij consumptie allergische reacties zoals netelroos uitlokken. Aardbeien worden veel gebruikt voor jam. In de industrie wordt hiervoor meestal diepvriespulp uit onder andere Polen gebruikt. Daarnaast wordt de aardbei vanwege zijn sterke aroma als smaakversterker gebruikt in onder andere yoghurt. Aardbeien bevatten per 100 gram ongeveer 6,5 gram koolhydraten.aarbeieninkom
Teelt
Aardbeien worden in de volle grond, onder glas en onder plastic geteeld. Er zijn ongeveer 2000 ha vollegrondsaardbeien. Door vervroeging en verlating kunnen in de Benelux vanaf eind februari tot eind december, dus bijna het hele jaar door, aardbeien geoogst worden. Sommige kwekers proberen deze periode nog verder op te rekken tot jaarrond door onder andere gebruik te maken van verwarming in de winter en koeling in de zomer. Ook de toevoeging van extra CO2 komt de opbrengst ten goede.

De framboos:

De framboos (Rubus idaeus) is een plant uit de rozenfamilie. De soort behoort evenals de gewone braam (Rubus fruticosus) tot het geslacht Rubus. Tot dit geslacht behoren meer dan zeshonderd soorten.
De framboos is een in heel Europa van nature voorkomende plant, die op open plaatsen in het bos en langs bosranden voorkomt en is als voedsel al sinds de vroegste tijden in gebruik. De teelt gaat terug tot de Middeleeuwen.frambozen8405594De plant is een heester waarvan de stengels tot 2 meter lang kunnen worden. Elk jaar worden nieuwe stengels uit wortelopslag gevormd. Bij de zomerframboos dragen alleen de tweejarige stengels vrucht, waarna deze afsterven. Bij de herfstframboos dragen daarentegen de toppen van de eenjarige scheuten de vruchten. De framboos bestaat uit vele vruchtjes en is een verzamelsteenvrucht. In tegenstelling tot de braam laat de framboos makkelijk los van de bloembodem. De meeste rassen dragen rode vruchten. Er zijn echter ook enkele rassen met gele vruchten.

De rode bes:

De rode bes behoort tot de aalbes (Ribes rubrum). De witte bes behoort ook tot de aalbes, rodebes8405594
zodat er - behoudens de kleur van de bessen - eigenlijk geen verschil bestaat tussen rode en witte bessen.

De pruim:

Sommige rassen zoals Opal, Czar, Ontario, Belle de Louvain en Victoria zijn zelffertiel, wat betekent dat ze bevrucht kunnen worden met eigen stuifmeel. Bij andere rassen moeten er minstens twee verschillende rassen aangeplant worden om vruchtzetting te krijgen.pruimen10304666
De bestuiving gebeurt door bijen. De bloei vindt in Nederland plaats van half april tot eind april.

Informatie via wikipedia

 

24-uur fruit kopen via onze fruitautomaat!

 

Nu verse aardbeien, peren, appelen en jams en aardbeiensaus in de machine

Kom gerust langs. Op ons terrein kunt u de fruitautomaat vinden vooraan in onze fruitkraam.

Benieuwd naar wat Wim Oskam Fruit voor jou kan betekenen in producten?
Stuur ons gerust een mail en wij beantwoorden deze zo spoedig mogelijk info@wimoskamfruit.nl

 

GEZOND ZEKER!

 

aspergesVoedingswaarde
Asperge (vers) (per 100 gram)

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Eiwit 1,9 g
  • Koolhydraten 1,3 g
  • Vet 0,2 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 1,5 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 0 mcg
  • C 20 mcg
  • D 0 mcg
  • A 0,0 mcg
  • B1 0,11 mg
  • B2 0,12 mg
  • B6 0,06 mg
  • Natrium 4 mg
  • Kalium 200 mg
  • Calcium 20 mg
  • Fosfor 50 mg
  • Magnesium 20 mg
  • IJzer 1,0 mg
  • Koper 0,15 mg
  • Zink 0,50 mg

 


kerseninkomVoedingswaarde
Kersen (per 100 gram)

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Eiwit 0 g
  • Koolhydraten 13 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 1,2 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 66 mcg
  • D 0 mcg
  • E 0,1 mcg
  • B1 0,02 mg
  • B2 0,02 mg
  • B6 0,04 mg
  • Foliumzuur 5 mcg
  • Natrium 1 mg
  • Kalium 248 mg
  • Calcium 20 mg
  • Fosfor 30 mg
  • Magnesium 10 mg
  • IJzer 0,5 mg
  • Selenium 0 mcg
  • Zink 0,06 mg

 

Voedingswaarde
Aardbei: (per 100 gram)aarbeieninkom

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Kcal 29
  • Eiwit 0,7 g
  • Koolhydraten 5,1 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 1,1 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 11 mcg
  • D 0 mcg
  • E 0,4 mcg
  • B1 0,02 mg
  • B2 0,03 mg
  • B6 0,056 mg
  • Foliumzuur 65 mcg
  • Natrium 3 mg
  • Kalium 183 mg
  • Calcium 15 mg
  • Fosfor 29 mg
  • Magnesium 13 mg
  • IJzer 0,5 mg
  • Selenium 0 mcg
  • Zink 0,12 mg

Voedingswaarde
Frambroos: (per 100 gram)frambozen8405594

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Kcal 43
  • Eiwit 1 g
  • Koolhydraten 7 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 2,5 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 18 mcg
  • D 0 mcg
  • E 0,5 mcg
  • B1 0,09 mg
  • B2 0,06 mg
  • B6 0,06 mg
  • Foliumzuur 33 mcg
  • Natrium 3 mg
  • Kalium 228 mg
  • Calcium 15 mg
  • Fosfor 25 mg
  • Magnesium 19 mg
  • IJzer 1,5 mg
  • Selenium 0 mcg
  • Zink 0,3 mg

Voedingswaarde
Rode bes: (per 100 gram)rodebes8405594

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Kcal 48
  • Eiwit 1 g
  • Koolhydraten 5 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 8,2 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 24 mcg
  • D 0 mcg
  • E 0,1 mcg
  • B1 0,08 mg
  • B2 0,02 mg
  • B6 0,07 mg
  • Foliumzuur 11 mcg
  • Natrium 2 mg
  • Kalium 295 mg
  • Calcium 20 mg
  • Fosfor 40 mg
  • Magnesium 13 mg
  • IJzer 1 mg
  • Selenium 0 mcg
  • Zink 0,2 mg

Voedingswaarde
Pruim: (per 100 gram)pruimen10304666

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Kcal 49
  • Eiwit 0,8 g
  • Koolhydraten 9,6 g
  • Vet 0 g
  • Verzadigd vet 0 g
  • Vezels 2,2 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 360 mcg
  • D 0 mcg
  • E 0,7 mcg
  • B1 0,02 mg
  • B2 0,03 mg
  • B6 0,101 mg
  • Foliumzuur 3 mcg
  • Natrium mg
  • Kalium 197 mg
  • Calcium 8 mg
  • Fosfor 22 mg
  • Magnesium 7 mg
  • IJzer 0,3 mg
  • Selenium 0 mg
  • Zink 0,09 mg

Voedingswaarde
Bramen: (per 100 gram)bramen8405594

Algemeen

Vitaminen

Mineralen

  • Kcal 48
  • Eiwit 1 g
  • Koolhydraten 6 g
  • Vet 1 g
  • Verzadigd vet 0,1 g
  • Vezels 3,1 g
  • Retinol 0 mcg
  • Béta-caroteen 130 mcg
  • D 0 mcg
  • E 2,4 mcg
  • B1 0,03 mg
  • B2 0,04 mg
  • B6 0,03 mg
  • Foliumzuur 34 mcg
  • Natrium 2 mg
  • Kalium 185 mg
  • Calcium 60 mg
  • Fosfor 25 mg
  • Magnesium 23 mg
  • IJzer 1 mg
  • Selenium 0 mcg
  • Zink 0,2 mg

 

 

 

Informatie via Voedingscentrum - eerlijk over eten

 

 

Actuele acties:

 

Volg onze FACEBOOK pagina en like ons. Hieronder vindt je de meest actuele acties!

Graag tot binnenkort!

 

 

 

 

 

 

 

Openingstijden:

Vrijdag en zaterdag: 9:00 tot 18:00 uur
24-uur is onze fruitautomaat open.
PIN betaling mogelijk.

Mocht u liever op een andere dag langs willen komen, neemt u dan gerust even contact met ons op via onderstaand telefoonnummer.

Contactinformatie:

kerslogo

Wim Oskam Fruit
Werkhovenseweg 19A
3985 MG Werkhoven (Utrecht).
Tel: 06 - 57 86 81 80
E-mail: info@wimoskamfruit.nl

Kersenpop 2018

Asperges

Waar groene asperges boven de grond groeien, groeien witte asperges onder de grond in kalkhoudend zandgrond. De groenen kleuren groen door het licht dat ze opvangen. Wij telen witte asperges. Het oogsten van de witte asperges is een delicaat klusje. Onze aspergestekers letten erop dat deze zo min mogelijk worden blootgesteld aan zonlicht. De oogst gebeurt vooral in de vroege ochtend en aan het begin van de avond.

Kersentijd

De kers is een echte zomerse fruitsoort. Meestal is de kers bij ons te vinden van medio juni tot eind juli. Tevens nog meer lekker en gezond fruit bij ons rond deze periode te vinden. Denk aan de aardbei, framboos, rode en blauwe bes, pruimen, appels en peren.

Onze Kromme Rijnstreek

De Kromme Rijnstreek is prachtig en door de fraaie wandel- en fietsroutes ideaal voor diverse doeleinden. Het kent de plaatsen Bunnik, Odijk, Vechten, Werkhoven, Cothen, Langbroek, Wijk bij Duurstede, Houten, ‘t Goy, Tull en ‘t Waal en Schalkwijk en een deel van de gemeente Heuvelrug.

Lekkere recepten

Wij zijn op zoek naar goede recepten. Heb je een goed recept? Geef dit recept dan aan ons door. Thema's bijv. feestelijke recepten of gewoon voor tussendoor? Met asperge, bosvruchten, appels en peren? Wij zijn benieuwd! Stuur jouw receptentip naar info@wimoskamfruit.nl.

Uitstapje voor jong en oud

Gezinsuitstapje? Wij hebben een speelplek. Voor kinderen is er uiteraard wat op ons terrein geregeld. Zo hebben we speeltoestellen en een grote trampoline. Ze hebben de ruimte en kunnen zich met een gerust hart uitleven. Voor de volwassenen is het handig te weten dat je je auto hier goed kan parkeren.
wandel en fietsroutes

Bezoek onze gezellige fruitboerderij eens via prachtige fiets en wandelroutes. Zien wij jou ook binnenkort?

Krommerijnstreek

Wist je dat kersen behoren, net als pruimen, tot de steenvruchten? En dat ze familie zijn van de roosachtigen? Al deze informatie en nog meer handige tips kun je hier lezen.

Onze kers

Altijd al willen weten hoe het zit met de voedingswaarde van fruitsoorten? Lees hier er meer over.

Voedingswaarde

Seizoensfruit wordt bepaald door o.a. weers- en zonsinvloeden. Lees hier meer over in welke maand je een fruitsoort kan verkrijgen.

Seizoensfruit

Recensies